（轉載自《農民日報》2019年2月22日 第8版）

編者按：脫貧(pin)攻堅以來，宣傳渠道(dao)少、品(pin)牌建設(she)慢、供(gong)銷渠道(dao)不暢等(deng)問(wen)題(ti)一直制(zhi)約著貧(pin)困地區(qu)優質特(te)色(se)農產(chan)品(pin)走出(chu)去。與此同時(shi)，消(xiao)費(fei)者想買綠色(se)、天然的(de)(de)特(te)色(se)農產(chan)品(pin)，也面臨(lin)價格虛高(gao)、以次(ci)充好等(deng)消(xiao)費(fei)陷阱。如何高(gao)效地連接(jie)生產(chan)端(duan)和消(xiao)費(fei)端(duan)，引領消(xiao)費(fei)升(sheng)級，讓(rang)好果不愁賣，讓(rang)消(xiao)費(fei)者真正享受到優質優價的(de)(de)健(jian)康食(shi)品(pin)，電商平(ping)臺惠農網(wang)的(de)(de)實踐也許可以給(gei)我們(men)帶(dai)來一些啟示。

記者 楊娟 張振中

 一個(ge)“延安宜川”蘋果(guo)，從時而滯銷到備受矚目，帶動了老區特色(se)農產(chan)品走出去。

 一(yi)個(ge)“崀山臍(qi)橙”，從(cong)被貼牌賤賣，到品(pin)牌叫響，帶動(dong)了整個(ge)產業的升(sheng)級。

 一顆“靖(jing)州(zhou)楊梅”，從農(nong)戶只能望(wang)“梅”興嘆到(dao)如今“揚眉吐氣”，引領(ling)了消費市場的轉型。

這一切，離不(bu)開互(hu)聯網。正如(ru)全國知名農村(cun)電商平(ping)臺惠(hui)農網董事(shi)長姜(jiang)仕所(suo)言，互(hu)聯網不(bu)僅讓優質特色農產品走得更高更遠，“互(hu)聯網+”的(de)力量還倒逼品牌打造(zao)、產業升級，引領消費轉型，帶(dai)領農戶脫貧。

連接生產端和消費端 宜川好果不愁賣

位于(yu)革命老區陜西省延安(an)市(shi)東南部、黃河壺口瀑布之(zhi)濱的(de)陜西省宜川縣(xian)，境內(nei)黃土綿(mian)厚，海拔1350米，平(ping)均日照2520小(xiao)時，晝夜溫差(cha)最高12.8℃，180天無霜期，有利于(yu)蘋(pin)果(guo)(guo)糖分的(de)積(ji)累和(he)著(zhu)色充分，是(shi)世界蘋(pin)果(guo)(guo)最佳優生區，這里(li)的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)個(ge)大(da)、味(wei)甜，全縣(xian)蘋(pin)果(guo)(guo)年產(chan)量達到(dao)47.5萬(wan)噸。

酒香也怕巷子(zi)深，“好果(guo)”也有(you)愁賣的時候(hou)。

2011年(nian)10月(yue)，正是蘋果豐收季節，宜川(chuan)縣云巖鎮劉家莊村10萬斤蘋果卻無人問津。無奈之下，副鎮長采用微(wei)博求助(zhu)方式，勉強(qiang)幫助(zhu)果農(nong)挽(wan)回損失(shi)。

2016年，宜川縣(xian)部分農戶再次遭遇蘋(pin)果(guo)滯銷，收購價低至幾毛一斤，不少(shao)果(guo)農不得不發動親朋好友，在(zai)微信朋友圈中吆喝。

宜川作為革命老區延安的一個國家扶貧(pin)開發重點縣，如(ru)何用蘋果產(chan)業引領貧(pin)困人(ren)(ren)口脫貧(pin)致富，牽動人(ren)(ren)心。

基于此，惠農網從(cong)2017年開(kai)始(shi)，連續兩年開(kai)展延安市電商人(ren)(ren)才(cai)培(pei)訓活(huo)動，輸(shu)出(chu)高級電商人(ren)(ren)才(cai)逾五百人(ren)(ren)，為(wei)當地產業振興提(ti)供人(ren)(ren)才(cai)、智力(li)支持。

今(jin)年，宜川縣引進惠(hui)農(nong)網(wang)入駐宜川，針對(dui)(dui)特色產業及區域(yu)文化(hua)培育、農(nong)特產品(pin)(pin)(pin)流通標準、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)和質量等(deng)(deng)方面對(dui)(dui)“黃河壺(hu)口”區域(yu)公共品(pin)(pin)(pin)牌(pai)進行系(xi)(xi)(xi)統改造，通過多種渠(qu)道(dao)對(dui)(dui)縣域(yu)公共品(pin)(pin)(pin)牌(pai)進行宣傳推廣，提高“黃河壺(hu)口”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的曝光度和影響(xiang)力。同時依托(tuo)惠(hui)農(nong)網(wang)的資(zi)源(yuan)優(you)勢，從農(nong)產品(pin)(pin)(pin)電(dian)子(zi)商(shang)(shang)務供應鏈體系(xi)(xi)(xi)建(jian)設(she)(she)、質量安全溯源(yuan)體系(xi)(xi)(xi)建(jian)設(she)(she)、農(nong)村電(dian)商(shang)(shang)精(jing)準扶貧體系(xi)(xi)(xi)建(jian)設(she)(she)等(deng)(deng)方面推進縣域(yu)電(dian)商(shang)(shang)生(sheng)態建(jian)設(she)(she)。

2018年(nian)11月2日，第十(shi)六屆中國國際農(nong)產品交(jiao)易會期間，在“產業扶貧(pin)在行動”全國貧(pin)困(kun)地區農(nong)產品產銷對接大型公益活動現場，延安(an)蘋果最終以1.0582億公斤的(de)采購成績，88分(fen)的(de)現場最高人(ren)氣排名，受到了各方(fang)人(ren)士關注(zhu)。

在(zai)電商扶貧(pin)的帶動下，宜川(chuan)蘋果(guo)(guo)增加(jia)了“底氣(qi)(qi)”“名氣(qi)(qi)”“人氣(qi)(qi)”“福(fu)氣(qi)(qi)”。30萬(wan)畝蘋果(guo)(guo)給8.5萬(wan)農(nong)民帶來了福(fu)氣(qi)(qi)，加(jia)快了宜川(chuan)脫貧(pin)共建的步伐。2017年(nian)，全縣果(guo)(guo)農(nong)人均(jun)收入達到2.48萬(wan)元，蘋果(guo)(guo)樹已經成為(wei)農(nong)民脫貧(pin)致富的“幸福(fu)樹”。

市場倒逼生產端網銷也要打品牌

“很多人(ren)(ren)認(ren)為，農村電商就是把(ba)地里產(chan)的東西，弄到網(wang)上賣(mai)給城里人(ren)(ren)，其實根本不是這回事(shi)。”湖南(nan)新寧喜富果(guo)業(ye)(ye)有限責任公司負責人(ren)(ren)李雙(shuang)喜向記者(zhe)說道，網(wang)銷產(chan)品，直接面對大眾消費(fei)(fei)者(zhe)，口碑尤(you)其重要，消費(fei)(fei)者(zhe)的一個差評會(hui)產(chan)生很大的影響，所以(yi)，提高農產(chan)品品質、打(da)造農產(chan)品品牌、引領產(chan)業(ye)(ye)升級才是立足市(shi)場(chang)的“王道”。

多年來從“中(zhong)國四大出口臍橙(cheng)(cheng)生產(chan)基地(di)縣(xian)之一”的(de)新寧(ning)縣(xian)收購(gou)臍橙(cheng)(cheng)的(de)秦皇島人(ren)李雙(shuang)喜，決心要搭(da)上“互聯(lian)網+”的(de)快車，從源頭(tou)把關，種植、生產(chan)市場需要的(de)臍橙(cheng)(cheng)。2016年，李雙(shuang)喜成立公(gong)司，采用“公(gong)司+合(he)作社+貧(pin)困(kun)戶”的(de)模式帶動農(nong)戶種植，“觸網”銷售(shou)新寧(ning)臍橙(cheng)(cheng)。

需(xu)求(qiu)端(duan)對(dui)臍橙的(de)要求(qiu)越來越高，倒逼(bi)生產(chan)端(duan)在生產(chan)標準化和加(jia)工(gong)現代化上下(xia)功夫。李(li)雙喜(xi)介紹稱，企業目前擁有6000多(duo)平(ping)方米(mi)的(de)標準化生產(chan)車(che)間(jian)，水果沖洗、選果分類使用的(de)都是全國最先進的(de)設備，還推出了帶葉加(jia)工(gong)、電腦(nao)操控等“黑科技”，不僅將日加(jia)工(gong)能力從之前的(de)100萬(wan)噸(dun)提(ti)升到如今的(de)300萬(wan)噸(dun)，更是將果品的(de)質量(liang)提(ti)升到了新層次。

2018年11月25日，同樣與惠農網合作，中(zhong)國(guo)·崀山(shan)第四屆(jie)臍橙(cheng)文化旅游節臍橙(cheng)電商首發儀式就(jiu)在清江(jiang)橋(qiao)鄉喜富果業公司舉行。一萬件新鮮采摘、經過分揀(jian)整理(li)的臍橙(cheng)從果園出發，將最遠運(yun)送到俄羅斯(si)、馬來(lai)西亞等(deng)國(guo)家。

隨(sui)著“崀山臍橙”的(de)(de)品牌越來越響，農戶(hu)的(de)(de)收益也(ye)翻了番。喜富(fu)果業200多(duo)名(ming)貧困(kun)(kun)戶(hu)社員，已有130多(duo)名(ming)摘下了“貧困(kun)(kun)帽”，明年將(jiang)全部(bu)完成脫貧。

順應多元化需求引領消費升級

一枚(mei)雞蛋，大眾消(xiao)費(fei)者知道(dao)有(you)“土”、“洋”之分。湖南(nan)省瀏陽(yang)市生(sheng)旺種養(yang)合作(zuo)社生(sheng)產(chan)的“楊(yang)花原生(sheng)態“硒”有(you)雞蛋，則為消(xiao)費(fei)者提供(gong)了另一選擇。

但不少(shao)消(xiao)費者(zhe)對什(shen)么是(shi)“硒(xi)”尚且還有些陌生(sheng)，“硒(xi)”有雞蛋究竟有什(shen)么“稀有”品質，消(xiao)費者(zhe)更是(shi)一(yi)時半會難以明白。

“再好的(de)產品(pin)，只有被消(xiao)費(fei)了，才能實現其價值，而(er)消(xiao)費(fei)市(shi)場是可(ke)以(yi)被引領的(de)。”瀏(liu)陽市(shi)農業品(pin)牌運營中心項(xiang)目(mu)總監劉靖(jing)龍說，順應市(shi)場多元化的(de)需求，引領消(xiao)費(fei)升(sheng)級，是電商平臺的(de)另一(yi)優勢所(suo)在。

作(zuo)為湖南(nan)省(sheng)第一個縣級(ji)農(nong)業品(pin)牌運(yun)營中(zhong)心(xin)，該中(zhong)心(xin)專門開(kai)發了“電商扶貧(pin)”板塊，利(li)用政(zheng)府政(zheng)策(ce)、社會(hui)資源、互聯網技術，不(bu)僅(jin)幫助扶貧(pin)產(chan)業和(he)產(chan)品(pin)打(da)通(tong)“出路”，同時，通(tong)過(guo)“愛(ai)心(xin)義賣”、訂單農(nong)業義賣等平臺推廣(guang)品(pin)質農(nong)產(chan)品(pin)，引領消(xiao)費升級(ji)。

線(xian)上通(tong)(tong)過(guo)(guo)動(dong)漫等通(tong)(tong)俗(su)有趣(qu)的方式、線(xian)下通(tong)(tong)過(guo)(guo)“周末集(ji)市”等形(xing)(xing)式宣(xuan)傳，如讓消(xiao)費者通(tong)(tong)過(guo)(guo)手機掃(sao)碼獲(huo)取一枚富硒雞蛋(dan)的誕(dan)生全(quan)過(guo)(guo)程，對(dui)(dui)飼(si)料成分、喂養方式做到心(xin)中有數，從而形(xing)(xing)成對(dui)(dui)優質(zhi)農產(chan)(chan)品的認可。“品質(zhi)產(chan)(chan)品引領消(xiao)費升級，楊花原生態‘硒’有雞蛋(dan)半(ban)年內通(tong)(tong)過(guo)(guo)電商扶貧銷售額增加70多萬元，帶(dai)動(dong)82戶貧困戶加入脫貧計劃。”劉靖龍說(shuo)。

一枚(mei)“硒”有(you)雞蛋因電(dian)(dian)商而(er)“紅”，一顆(ke)靖州楊梅(mei)則因電(dian)(dian)商而(er)“火(huo)”。

湖南省靖州(zhou)苗(miao)族侗(dong)族自治(zhi)縣，是有名的“中國(guo)楊(yang)梅之(zhi)鄉”。靖州(zhou)楊(yang)梅以色澤呈烏、酸甜適(shi)度、果大(da)核(he)小、品質優良、營養(yang)豐富而(er)著稱(cheng)，享有“江南第一梅”的美譽。“百(bai)錢且得論(lun)攤買，恨不移根植上京。”清代(dai)，靖州(zhou)楊(yang)梅就(jiu)被列為貢(gong)品。

然而，靖(jing)(jing)州楊(yang)梅雖好，卻因不耐儲存、運輸，梅農只能在樹下賣、家(jia)門口賣、馬(ma)路邊賣，最遠賣到靖(jing)(jing)州周(zhou)邊縣(xian)市(shi)，這種(zhong)令無(wu)數文人贊美垂涎的水(shui)果并沒(mei)給梅農們帶來(lai)與之匹配的實惠。

2016年至今，惠農網(wang)與靖(jing)州縣聯(lian)手舉辦一(yi)年一(yi)度的“楊梅(mei)節”。在互聯(lian)網(wang)的引領下，靖(jing)州楊梅(mei)實現(xian)了(le)生產標準(zhun)化，并對采(cai)摘、分揀、包(bao)裝、預冷等環節全(quan)程制定嚴格標準(zhun)。

因(yin)此(ci)，所(suo)有(you)外(wai)銷(xiao)的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅都(dou)是(shi)經過人工(gong)精挑細(xi)選出來的(de)，每(mei)顆都(dou)很有(you)“來頭”。有(you)幸被選中(zhong)的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅至少(shao)得(de)達到這么幾個(ge)標準：楊(yang)(yang)(yang)梅形(xing)狀只(zhi)接受飽滿(man)的(de)圓(yuan)形(xing)，大(da)小(xiao)均勻(yun)，不接受有(you)斑點(dian)、有(you)傷痕的(de)果實；楊(yang)(yang)(yang)梅色澤必須發黑(hei)，重量大(da)約在25克(ke)-35克(ke)之間；采摘時(shi)間最好是(shi)在早上9點(dian)30分之前……

“對于(yu)楊(yang)梅這(zhe)樣的稀(xi)缺產(chan)品(pin)，一年才(cai)上市一次，對于(yu)很多消費(fei)(fei)者(zhe)來說，只要品(pin)質(zhi)過硬，都會忍不住(zhu)想買來嘗嘗。”惠農網(wang)聯合創始人鄧武杰說，有這(zhe)么嚴苛的“選秀”標準，楊(yang)梅的質(zhi)量才(cai)能讓人放心，消費(fei)(fei)市場的培育和(he)引(yin)領就自然而然。

“一(yi)到6月份，只(zhi)要想(xiang)到楊梅就(jiu)會忍不住流口水(shui)，現在網絡如此發達、物(wu)流如此迅速(su)，我每年都會在網上買好幾百(bai)塊錢的(de)(de)靖(jing)州楊梅來(lai)嘗鮮。”家住長沙的(de)(de)張莉笑著說。

2018年6月(yue)3日，靖(jing)州楊(yang)梅正式(shi)上市首日，網上訂單量就突破了(le)30萬(wan)箱。如今，靖(jing)州縣楊(yang)梅種(zhong)植面積達10萬(wan)畝，產值達10億元，帶動(dong)了(le)1.2萬(wan)余戶(hu)(hu)、4.3萬(wan)余人從事楊(yang)梅及相(xiang)關產業，已(yi)幫(bang)助(zhu)貧困戶(hu)(hu)3327戶(hu)(hu)1.5萬(wan)人脫貧增(zeng)收，人均增(zeng)收3600元以上。