隨(sui)著極端天氣頻繁出現，夏(xia)天平(ping)均氣溫(wen)不斷攀升(sheng)，炎熱的天氣讓(rang)人很(hen)容易(yi)心情煩躁，還易(yi)上火。但湖(hu)南人有自己的降火之道，惠農網(wang)店鋪“湘磨(mo)白蓮”商家付善力分享，“這時候適合(he)吃些新(xin)鮮蓮子，清心解(jie)熱。”
產(chan)品“清甜可口(kou)”，千年湘蓮“騰云入網”
湘蓮有“南方人參”的(de)(de)美(mei)(mei)稱，是歷(li)代皇(huang)室貢品(pin)(pin)，尤以“寸(cun)三蓮(lian)”馳名(ming)中外，屬蓮(lian)中珍品(pin)(pin)。早在(zai)西(xi)漢年間(jian)，湖(hu)南當(dang)地用白蓮(lian)向漢高祖劉邦(bang)進(jin)貢，故(gu)湘(xiang)(xiang)蓮(lian)又稱為(wei)(wei)貢蓮(lian)。湘(xiang)(xiang)蓮(lian)主產洞庭湖(hu)一帶，湘(xiang)(xiang)潭為(wei)(wei)著(zhu)名(ming)產區，當(dang)地的(de)(de)白蓮(lian)圓滾潔白，粉糯清香，位于全國之首。除鮮食之外，湘(xiang)(xiang)蓮(lian)還能和紅燒肉(rou)、豬(zhu)肚、豬(zhu)蹄、排骨、烏雞、水鴨(ya)、魚頭、山藥、芡(qian)實、枸杞、銀耳(er)等(deng)多(duo)種(zhong)葷(hun)素食材搭配，烹飪(ren)出(chu)多(duo)種(zhong)美(mei)(mei)食。
作為惠農網8年的(de)老商家(jia)，70后的付(fu)善力(li)老(lao)家(jia)就在(zai)湘蓮(lian)主(zhu)產區湘潭，從奶(nai)奶(nai)到她自(zi)己，都是從小(xiao)就跟蓮(lian)子打交道。小(xiao)時(shi)候，付(fu)善力(li)幫助(zhu)爸媽采摘(zhai)蓮(lian)蓬(peng)，并以(yi)此換(huan)得一些(xie)零用錢。
后來，因為小孩進入高中(zhong)就(jiu)讀(du)，學(xue)費等開(kai)支壓力增大了(le)(le)，付善力就(jiu)從線下(xia)開(kai)始(shi)走到線上(shang)。“因為我(wo)自(zi)己只有(you)小學(xue)文憑，所(suo)以太復雜的(de)平(ping)臺我(wo)也操作不了(le)(le)。我(wo)當(dang)時就(jiu)在(zai)百度上(shang)找(zhao)(zhao)，然后下(xia)載了(le)(le)惠農網平(ping)臺看了(le)(le)一(yi)(yi)下(xia)。其(qi)實當(dang)時網購興起還不久，我(wo)找(zhao)(zhao)網絡渠道(dao)也只是抱著試(shi)試(shi)看的(de)態度先(xian)了(le)(le)解一(yi)(yi)下(xia)。”
直(zhi)到2017年(nian)8月初(chu)，連(lian)續接到了2個來自惠農(nong)網(wang)的(de)(de)訂單(dan)，付(fu)善力才確認了網(wang)上銷(xiao)售蓮子(zi)的(de)(de)可(ke)行性，開始正式投入網(wang)店運(yun)營的(de)(de)學(xue)習(xi)中(zhong)。當(dang)時電商(shang)運(yun)營的(de)(de)書籍少，而且她也不容易看得(de)懂。
“沒有高(gao)學歷(li)去理解(jie)背后(hou)的算(suan)法邏輯，我只能用笨辦法，多(duo)跟平臺的工作人員(yuan)請教，反(fan)復看平臺的課(ke)程。”付善力補充說道，自己的運(yun)營訣(jue)竅(qiao)就是多(duo)實(shi)(shi)踐(jian)，除了日常的運(yun)營外，平臺的很(hen)多(duo)大(da)型活動(dong)也是好的學習實(shi)(shi)踐(jian)機會(hui)。
產銷“熱辣滾燙”，農三代點(dian)“蓮”成(cheng)金(jin)
隨著店鋪(pu)運(yun)營越(yue)來越(yue)得心(xin)應(ying)手，付(fu)善力的(de)店鋪(pu)也獲得了越(yue)來越(yue)多(duo)客戶(hu)的(de)信任和喜愛，為了更(geng)好地服(fu)務客戶(hu)，在2020年3月(yue)又開通了農批通服(fu)務(wu)。“開通農批通服(fu)務(wu)后，我不僅享受到了快(kuai)捷回(hui)復(fu)等(deng)各種服(fu)務(wu)，也能(neng)夠(gou)根據(ju)運(yun)營(ying)(ying)數(shu)據(ju)更好地分析(xi)自(zi)身店鋪在運(yun)營(ying)(ying)中有哪些問題要改進，客戶的數(shu)量、質量也在不斷增加和提高。”
讓她印象最(zui)深的(de)是，在2020年11月的(de)(de)時候，付善(shan)力一次(ci)性接(jie)到了一筆(bi)三(san)萬多(duo)元的(de)(de)訂單(dan)(dan)。基于(yu)長期(qi)累積的(de)(de)口碑，客戶在(zai)咨詢了她(ta)相關的(de)(de)產品情況和價格后，爽快地(di)下了單(dan)(dan)，從下單(dan)(dan)到付款只有幾分鐘。
“像(xiang)這(zhe)種金額的(de)(de)訂單，在(zai)線下(xia)這(zhe)么快(kuai)成交基本上不(bu)太可能。”付善力第一次直觀(guan)地感受到了店(dian)鋪(pu)“數據資(zi)產”的(de)(de)力量，也理解了，平臺客服反復跟她強調(diao)的(de)(de)：細微(wei)之處見(jian)真章，店(dian)鋪(pu)運營的(de)(de)每(mei)一個細節(jie)都至關重(zhong)要。
除了鉆研(yan)經(jing)營(ying)之道，付善(shan)力也在(zai)不(bu)斷(duan)地打磨自身的產(chan)品。她(ta)說(shuo)，湘蓮最開(kai)始(shi)是手剝的，后面(mian)為(wei)了提升效率用(yong)了小蘇打浸泡。但是小蘇打浸泡的雖然提升了效率，但對蓮子的淀粉含量等都(dou)會有所影響，所以2000年之(zhi)后(hou)，基本(ben)上他們就(jiu)都(dou)采用機械化了。
此外，一些(xie)黑心商家在制作的過程(cheng)中為(wei)了讓(rang)蓮子的色澤更好，還(huan)會加硫(liu)磺(huang)熏制。雖然(ran)這樣(yang)做產品(pin)是“漂亮(liang)”了(le)，但卻是以(yi)損害消(xiao)費者的(de)(de)(de)健康為代價(jia)的(de)(de)(de)。付善力說：“既然要做蓮子(zi)(zi)，我(wo)(wo)就要做質(zhi)優價(jia)美的(de)(de)(de)蓮子(zi)(zi)，這樣才能(neng)不負我(wo)(wo)們(men)全(quan)國(guo)品質(zhi)之首的(de)(de)(de)美譽(yu)，也(ye)對得起信任我(wo)(wo)的(de)(de)(de)客戶。”
因(yin)產品優(you)質、經營能力突出(chu)，付善力的店(dian)鋪“湘磨白蓮(lian)”已成為惠農(nong)網全國湘蓮(lian)熱銷店(dian)鋪的第一名，在線(xian)成交額192.85萬(wan)元。關于未來規劃，付(fu)善(shan)力說，湘蓮全身是(shi)寶。之后我想開發更多(duo)的周邊產(chan)品(pin)，像藕(ou)粉、荷(he)葉茶，還有家庭可養殖的荷(he)花(hua)等，希望不斷(duan)為(wei)客戶和市場提供更多(duo)的優質產(chan)品(pin)。
